ローカーボグルメコンシェルジュによるお役立ち情報

【街角のローカーボ】#40

こんにゃくの効果を検証。 実際には見た目も食感も普通のパスタを変わらないと思います。 あるいは、これ以上こんにゃくの含有量を増やすと、メーカーが求める「パスタ」にはなりにくいのかもしれません。 でも少しずつ低糖質は広まってますね。 「第1回ダイエットグルメフェス~ローカーボ革命2…

【街角のローカーボ】#38

ご飯の糖質量を下げるぷるんちゃん。 今回のフェスでも使われます。 ご飯と一緒に炊いても、そのままでもOK。 写真はご飯と一緒に炊いたもので、見た目は全く普通です。 そして味もまったく普通のご飯。これで糖質量約30%OFF。 さらに、グルコマンナンが使われているにも関わらず、こん…

大豆粉

ダイエットグルメフェスに向けて準備を色々と進めています。 なかなか大変なことは多いですが、皆さんに楽しんでもらえるように頑張りたいと思います。 写真は低糖質のパンを自家製で作る場合の作り方が書かれていますが、素材は大豆粉ですね。 大豆はやはり重要ですね。アミノ酸スコアも小麦粉よりず…

【街角のローカーボ】#35

グリコのSUNAO 「第1回ダイエットグルメフェス~ローカーボ革命2018~」まで、あと33日。 フェスの準備を毎日ひたすら続けています。おかげさまで、Yahooニュースにも掲載されました。 大変なことも多いですが、あと1ヶ月ほど。色々なことが明確になってきています。ゲストも豪華で…

【街角のローカーボ】#34

トライベッカの低糖質パン。低糖質+高たんぱく+低塩分。 袋から出してフェスの会場で食べられるだろうか。 「第1回ダイエットグルメフェス~ローカーボ革命2018~」まで、あと34日。 クラウドファンディング、おかげさまで反響あり。 https://camp-fire.jp/proj…

糖分・塩分、控えめ専科